『幻のサウナ』畑冷泉館の霊水と､櫻堂の白水 福岡サウナの聖地・畑冷泉館さんと語る、超軟水の水風呂

サウナを作るなら、畑冷泉館の水風呂を再現したい

私たち櫻堂が毎年通う『畑冷泉館』。夏の営業前やシーズン後の掃除にも参加するほど、あの水に惚れ込んできました。サウナを作るなら、畑冷泉館の水風呂を再現したい——そう思い続けて生まれたのが、櫻堂の水風呂・超軟水「白水」です。サウナシュラン2025の選定理由も、この水が。そして今日、本家のみなさまに、博多の櫻堂までお越しいただきました。櫻堂の水を見て、入って、語っていただいた一日の記録です。

対談｜白水の水風呂とサウナ、本家はどう感じたか

湯上がりのみなさんと、お茶を囲んで座りました。話し手は畑冷泉館のみなさん、私たちは聞き役。録音を回して、最初の質問はひとつに決めていました。

── いかかがでしたか、白水は？

畑冷泉館さん

入るまでは、ちょっと勇気がいるというか。でも、入ってしまえばもう平気。私、5分入ってましたからね(笑)

櫻堂

5分。畑冷泉館の入り方ですね

畑冷泉館さん

畑冷泉館でも大体5分、10分入ろうと思ったら入れるんで。あれに、近い

「近い」。この言葉が聞きたくて、私たちは水を作ってきました。

櫻堂

水深はどうでしたか。90から110センチあるんですが

畑冷泉館さん

どのパターンでも入れるのが、なんかいい。水深が深いのはいいですね

立っても、階段に腰かけても、肩まで沈んでも。畑冷泉館にはない深さを、面白がってもらえたようでした。

── 「攻めてくる熱」と「包まれる熱」

櫻堂

サ室の熱は、向こうとどう違いました？

畑冷泉館さん

向こうは、もうほんと攻撃的な熱なんですよ

櫻堂

攻めてくる熱さ(笑)

畑冷泉館さん

こっちは、なんか包まれる熱さ

櫻堂

ストーンを多めに積んで、換気も回しているんです。息は苦しくなかったですか

畑冷泉館さん

息苦しさは、なかったです

櫻堂

空間の感じはどうでした？

畑冷泉館さん

畑冷泉館は、田舎のノスタルジックな空間でしょう。こっちはすごく近代的で。対照的な癒しの時間ができたかな、と

対照的、という言葉が残りました。同じ水を目指しながら、川と緑の畑冷泉と、博多のプライベートルーム。似せるところと、違っていいところが、この日はっきりしました。

── お湯も、同じ水

櫻堂

畑冷泉館は、夏だけですもんね

畑冷泉館さん

冬場は畑冷泉館に入れんけど、ここなら疑似体験できる。プラス、お湯があるのがいいですね。あの温かいのも、やっぱり同じ水でしょう？

ぬるま湯も、水風呂と同じ超軟水で張っています。そこに最初に気づいてくれたのが、本家のみなさんでした。

櫻堂

ありがとうございます

畑冷泉館さん

もう、近くに作ってください(笑)

この日いちばん、嬉しい一言でした。

冬は入れない畑冷泉を、白水で

畑冷泉館が開くのは、夏のあいだだけ。9月になれば水風呂は閉まり、次の夏まで、あの水に入る方法はありません。毎年その日が来るたび、私は少し途方に暮れていました。

白水は、畑冷泉の水そのものではありません。

それでも、あの水風呂を手本に、弱アルカリ性の超軟水を深い浴槽に掛け流しています。サウナイキタイのサ活には「水が本当に気持ち良い」「ととのわないはずがない」という言葉が並び、ほうじ茶ロウリュの香りへの言及も続いています。

本家のみなさんの「疑似体験できる」というお言葉を胸に

当日、本家のみなさんが言ってくれた「疑似体験できる」は、これからの一年への、何よりの追い風でした。そして、お湯。同じ超軟水のぬるま湯なら、冷たい水が苦手な方も、あの水質を肌でゆっくり味わえます。畑冷泉では足だけつけて帰る方も、ここなら湯から始められます。

夏は豊前へ、冬は博多へ。白水は一年中、あの水風呂を想いながら流れています。